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Mets & vins

Envie d’un plat en particulier ? Découvrez nos accords mets & vins pour un repas réussi !

John & Arnaud

John et Arnaud vous font partager leur sélection du moment, 4 vins rouges et 4 vins blancs à retrouver en boutique !

Les oenophiles

Découvrez le monde du vin avec nos articles découverte et pédagogiques !

À la une :

- Actus de la cave -

Fêtons ensemble nos 7 ans !

 

Notre tout premier client passait à la cave le 16 septembre 2010, voilà 7 ans que vous êtes toutes et tous à nos côtés … John Euvrard Sélection prend de la bouteille, il est temps pour vous de découvrir les surprises que l’on vous a réservées !

Soufflez nos bougies

- Actus de la cave -

Quels verres de dégustation vous faut-il ?

Mi-octobre, la cave vous faisait découvrir l’importance du verre dans la dégustation du vin, au travers d’un atelier mené avec Guy Degrenne et MyPresqu’île. Ce mois-ci, découvrez les verres de dégustation préférés de John Euvrard Sélection, pour mettre votre vin en valeur et ravir vos convives (et vos papilles!).

Découvrir

- Mets & Vins -

Au menu, les vins de Loire

Les vins de Loire offrent de nombreux caractères et identités, et permettent ainsi de jolis mariages en accords mets et vins. Nous avons imaginé, pour vous, quelques accords pour ravir vos amis, famille ou invités pour la rentrée.

Trouvez votre inspiration

- John et Arnaud -

La sélection du moment

John et Arnaud vous font découvrir leur sélection coup de coeur à retrouver à la cave. Des vins de qualité, adaptés à différentes occasions ou moments du repas. En sélection en ce moment, 4 vins blancs et 4 vins rouges, à retrouver dans la limite des stocks disponibles

Toute la sélection

- Les oenophiles -

Spiritueux : Les whiskies

En France, le whisky est le premier spiritueux consommé devant la vodka. Celui qu’on peut appeler bourbon, scotch, rye ou whiskey a encore de beaux jours devant lui. Ce novembre, petit cours de connaissances sur le 1er spiritueux national, avec focus sur les réputés whiskeys écossais.

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- Les oenophiles -

Focus : L’Alsace

La route des vins d’Alsace accueille 5 millions de visiteurs par an, autour de trois grandes appellations : AOC d’Alsace, AOC Crémant d’Alsace et AOC Alsace Grands Crus. Un vignoble fait d’une succession de collines ensoleillées, à la réputation qui n’est plus à faire.

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- Les oenophiles -

Les crus en Bourgogne

Le vignoble de Bourgogne offre des terroirs et des climats uniques, pour des vins reconnus dans le monde entier. Ses appellations prestigieuses sont réparties sur 4 niveaux d’appellations : Régionales, Villages, Premiers Crus et Grands Crus (…)

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Tous nos articles récents

Quels verres de dégustation vous faut-il ?

l l l + On parle de nous / Le Progrès Origine Guy Degrenne Verres professionnels...
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7 ans : John Euvrard Sélection prend de la bouteille

Fêtons ensemble les 7 ans de la cave ! 2010 - 2017 Notre tout premier client passait à la cave le 16 septembre 2010, voilà 7 ans que vous êtes toutes et tous à nos côtés ... L'envie de souffler nos bougies avec vous !...
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Le whisky et le rhum, nouveaux maîtres de l’apéritif

Les spiritueux, au même titre que les vins, signent chacun leurs propres arômes et leur personnalité. Plutôt whisky aux notes fumées, ou aux notes épicées ? Plutôt rhum aux notes abricotées, ou aux...
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Fête des Pères : Dégustation de whisky X Bacardi

  Une journée placée sous le signe du whisky et de la découverte Chaque année, la Fête des Pères approche, et vous vous creusez la tête pour trouver LE cadeau original, un peu différent et qui lui plaira ? Chez John Euvrard Sélection, on a bien pensé la question...
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Les Jeudis en 5 à 7

Les Jeudis en 5 à 7 débarquent chez John Euvrard Sélection! Faire une pause après le travail, se retrouver entre amis, préparer la soirée à venir, découvrir la dégustation, ... Chacun trouvera son bonheur dans notre tout nouveau programme d'afterworks pour la période...
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Destination l’Australie pour les vendanges !

John Euvrard vient d'achever quinze jours de périple en Australie, afin d'y découvrir les pratiques de vendanges et de vinification au sein d'un domaine de renommée, le Domaine Bellvale. Résumé du voyage au pays des...
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Le Summer 17 Mas d’Estel est arrivé !

La cuvée 2017 du Summer Mas d'Estel by John Euvrard vient de nous rejoindre, pour prendre le soleil sur le bord des Quais de Saône ! Un rosé issu d'un assemblage de deux parcelles du Domaine de la Maurette, et qui offre des arômes...
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La sélection du moment

John et Arnaud vous font découvrir leur sélection coup de coeur à retrouver à la cave. Des vins de qualité, adaptés à différentes occasions ou moments du repas. Certaines de nos cuvées sont en...
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Asperges et premières fraises

Le printemps est là, et ainsi apporte avec lui les asperges et les premières fraises sur les étals des primeurs. L'asperge, un légume aux saveurs végétales et amères, souvent difficile à marier. La...
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Bienvenue en Provence !

Ah la Provence ... Les cigales, les champs de lavande, l'accent chantant ... La Provence, c'est aussi une région viticole de caractère, produisant des vins gorgés de soleil et ayant leur propre spécificité. Embarquez avec...
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Mets et vins : Cap sur le poisson !

En été, le roi de la table, c'est le poisson ! Cuisiné sur plancha, au four, grillé ... Les recettes sont nombreuses. Mais le poisson, il faut savoir le mettre en avant, et pour cela, il faut savoir choisir le vin qui l'accompagnera. Découvrez nos accords mets et vins...
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Mets et vins : Au menu, les vins de Loire

Les vins de Loire offrent de nombreux caractères et identités, et permettent ainsi de jolis mariages en accords mets et vins. Nous avons imaginé, pour vous, quelques accords pour ravir vos amis, famille ou invités...
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Spiritueux : Les whiskies

En France, le whisky est le premier spiritueux consommé devant la vodka. Celui qu'on peut appeler bourbon, scotch, rye ou whiskey a encore de beaux jours devant lui. Petit cours de connaissances sur le premier spiritueux national, avec un focus sur les...
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13 formats de bouteilles : apprenez à les retenir

Fillette, Balthazar, Melchior, ... tant d'appellations qui ont un point commun : elles permettent d'identifier différents formats de bouteilles. Ouvrir une bouteille de vin, c'est un mélange de plaisir et de savoir-faire, et la plupart du temps, cela se...
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Les défauts du vin

Lorsque l'on sent un vin, on part à la recherche de familles aromatiques et de saveurs qui nous permettent d'identifier, d'apprécier ce dernier. Mais l'examen olfactif peut également permettre d'en déceler ses défauts et...
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Focus : La Vallée du Rhône

La Vallée du Rhône en tant que région productrice, c'est : 27 appellations, 27 cépages cultivés sur 71 014 hectares, et environ 2,5 millions d'hectolitres de vin récoltés chaque année. Zoom sur le second vignoble d'AOC français derrière Bordeaux.  ...
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Focus : Le Val de Loire

La région viticole du Val de Loire se compose d'une mosaïque de climats, de reliefs et d'identités, lui permettant de proposer une grande diversité de vins. Le Val de Loire, troisième région viticole en France, s'étend sur 800km de vignes et est la plus...
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Les 3 étapes de la dégustation

Pour percevoir les secrets et apprécier pleinement un vin, 3 étapes de dégustation sont nécessaires : l’examen visuel, le nez et la bouche. Suivez ces étapes pour apprendre à déguster comme un pro. L’examen visuel Pour cette étape, il est...
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Focus : La Bourgogne

La Bourgogne en tant que région viticole, c'est : 27 200 hectares, 200 millions de bouteilles produites par an et 100 appellations d'origine contrôlée. Une région à la fois étendue et morcelée, berceau des...
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Les familles aromatiques

En oenologie, l'examen olfactif est la deuxième étape de la dégustation et fait suite à l'examen visuel. Il permet d'étudier et d'identifier les arômes qui composent le vin. Mais comment s'y retrouver parmi la...
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Focus : L’Alsace

Le vignoble d'Alsace s'illustre par une succession de collines, ainsi que seulement 550 mm de pluie par an, ce qui lui permet d'offrir aux vignes un rayonnement maximal. La route des vins d'Alsace accueille 5 millions de visiteurs par an, autour de trois...
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Les cépages blancs

Amis de l'apéritif, des poissons ou encore du fois gras, faisons la part belle aux vins blancs ! Ils séduisent notamment de par leur diversité, qui provient des modes de vinification, du taux de sucre résiduel, mais...
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