Focus : L’Alsace

Le vignoble d’Alsace s’illustre par une succession de collines, ainsi que seulement 550 mm de pluie par an, ce qui lui permet d’offrir aux vignes un rayonnement maximal. La route des vins d’Alsace accueille 5 millions de visiteurs par an,...

Spiritueux : Les whiskies

En France, le whisky est le premier spiritueux consommé devant la vodka. Celui qu’on peut appeler bourbon, scotch, rye ou whiskey a encore de beaux jours devant lui. Petit cours de connaissances sur le premier spiritueux national, avec un focus sur les réputés...

Les défauts du vin

Lorsque l’on sent un vin, on part à la recherche de familles aromatiques et de saveurs qui nous permettent d’identifier, d’apprécier ce dernier. Mais l’examen olfactif peut également permettre d’en déceler ses...

Focus : Le Val de Loire

La région viticole du Val de Loire se compose d’une mosaïque de climats, de reliefs et d’identités, lui permettant de proposer une grande diversité de vins. Le Val de Loire, troisième région viticole en France, s’étend sur 800km de vignes et est la...

Les crus en Bourgogne

Crédits photo / 12bouteilles.com   Le vignoble de Bourgogne offre des terroirs et climats uniques, pour des vins reconnus dans le monde entier. Ses appellations prestigieuses sont réparties sur 4 niveaux d’appellations qui font sa renommée : appellations...

Les cépages blancs

Amis de l’apéritif, des poissons ou encore du fois gras, faisons la part belle aux vins blancs ! Ils séduisent notamment de par leur diversité, qui provient des modes de vinification, du taux de sucre résiduel, mais aussi et...